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Il vero Parmigiano sarà certificato da un microchip commestibile collegato alla blockchain
Proteggere l’autenticità del Parmigiano-Reggiano, una delle eccellenze italiane, ed al contempo sfruttare le nuove tecnologie. È questa l’idea che stanno prendendo in considerazione i produttori del popolare formaggio, che vorrebbero implementare all’interno delle forme da 40Kg dei microchip commestibili.