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La farina di grillo arriverà sulle nostre tavole: ecco perché
La farina di grillo potrà arrivare sulle nostre tavole. Dal 24 gennaio 2023, infatti, l'Unione Europea ha adattato il proprio regolamento di produzione alimentare alla disponibilità di questo nuovo ingrediente: il grillo di terra (Genere Acheta), ed è già previsto un grande uso nell'industria alimentare del 21secolo.