Ecco la lista di frutta e verdura più contaminate di pesticidi: attenti all'acquisto!

Una domanda che molti di noi ci siamo certamente posti al supermercato è la seguente: quali sono i frutti e le verdure con più pesticidi? Alla ricerca di una dieta ricca di cibo salutare e il più “bio” possibile, ecco la lista ufficiale fornitaci dalla organizzazione EWG per il 2022.

L’Environmental Working Group anche per il 2022 ha già fornito l’elenco della “sporca dozzina” di frutta e verdura con la maggiore quantità di pesticidi, sfruttando i dati del Dipartimento dell'agricoltura e della Food and Drug Administration statunitensi.

In testa alla classifica troviamo, con una Top 3 interessante, fragole, spinaci e cavoli cappuccio. Seguono a ruota, e in ordine, i seguenti prodotti:

• Nettarine
• Mele
• Uva
• Peperoncino
• Ciliegie
• Pesche
• Pere
• Sedano
• Pomodori

Insomma, la maggior parte della frutta e verdura che si consuma quotidianamente è soggetta a un utilizzo pesante di pesticidi, in un numero maggiore a 2. Pensate, nel caso di un campione di cavolo cappuccio è stato registrato l’utilizzo di ben 21 pesticidi differenti. Le verdure a foglia sembrerebbero tra le più interessate al loro utilizzo. A proposito di frutta e verdura, sapevate che la dieta vegana può aiutare contro l’artrite?

Fortunatamente, però, l’EWG ci fornisce anche indicazioni su frutti e verdure con meno pesticidi in assoluto:

• Avocado
• Mais
• Ananas
• Cipolle
• Papaya
• Piselli
• Asparagi
• Melone verde
• Kiwi
• Cavolo
• Funghi
• Cantalupo
• Mango
• Anguria
• Patate

I dati di quest'anno includono i risultati di quasi 45.000 campioni di prodotti. EWG ha confermato che residui di pesticidi sono stati trovati su oltre il 70% dei prodotti non biologici testati, ma che i livelli rientravano tutti nei limiti legali consentiti negli Stati Uniti. I valori, si chiarisce, potrebbero variare per altri paesi.

Studi precedenti hanno invece spiegato che una dieta composta solo da frutta non fa bene.