Nutrienti nel tè, nel vino rosso e nelle mele possono abbassare la pressione sanguigna

Nutrienti nel tè, nel vino rosso e nelle mele possono abbassare la pressione sanguigna
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Cibi e bevande ricchi di flavanoli, come mele, bacche, noci e tè, potrebbero aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. In un nuovo documento, gli esperti affermano che il loro studio - pubblicato sulla rivista Scientific Reports - è il primo di questo tipo che indaga oggettivamente l'associazione tra uno specifico composto bioattivo e la salute.

A Norfolk, una contea dell'Inghilterra orientale, gli esperti hanno analizzato le diete di 25.000 persone. "Questa ricerca conferma i risultati di studi precedenti e mostra che gli stessi risultati si possono ottenere con una dieta abituale ricca di flavanoli", ha dichiarato il professor Gunter Kuhnle, un nutrizionista dell'Università di Reading a guida della ricerca.

Il team ha misurato l'assunzione di flavanolo dei partecipanti utilizzando biomarcatori nutrizionali; indicatori biologici dell'apporto alimentare e del metabolismo presenti nel sangue. Sulla base dei loro risultati, i ricercatori hanno affermato che se il pubblico in generale aumentasse l'assunzione di questi composti, ci potrebbe essere una riduzione complessiva dell'incidenza delle malattie cardiovascolari.

"Gli autori sono stati in grado di dimostrare che la pressione sanguigna sistolica era più bassa nei partecipanti che consumavano le quantità più elevate di flavonoidi, rispetto a quelli che ne consumavano di meno", ha aggiunto il dottor Ian Johnson, ricercatore nutrizionale presso il Quadram Institute di Norwich (che non è stato coinvolto nella ricerca).

Nonostante tutti i suoi punti di forza, però, lo studio non mostra che un'elevata assunzione di flavonoidi causi un calo della pressione sanguigna, solo che esiste un legame tra i due. "[Gli autori] hanno ragione ad affermare che saranno necessari studi di intervento su larga scala per verificare questa ipotesi", conclude infine Johnson.

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